Pizza Recept -- Pizzarecept.jouwpagina.nl

basis pizza recept

personen: 2
bereidingstijd: 1,5 uur

Ingrediënten

7 gram / 1 zakje gist.
400 gram bloem
1 theelepel zout
1 theelepel suiker
4 eetlepels olijfolie
2 dl lauw water
deeg roller
op 250 (hetelucht 225) graden voorverwarmde oven

Bereiden

pak een kommetje en doe er 1 pakje gist in, doe er 1 theelepeltje suiker bij en voeg er 200ml lauw water aan toe.
laat het 10 minuten staan.

pak een grotere kom (het kan ook goed op een plak of op het aanrecht), doe daar de bloem in.
maak nu met je vinger een kuiltje in het bloem.
schenk daarna de gemaakte gist oplossing erin.
voeg nog 3 eetlepels lauw water toe.
doe er ook 4 eetlepels olijfolie bij door.
strooi 1 theelepel zout er over heen.
meng het geheel goed door elkaar en kneed (trek heb beslist niet uit elkaar) het ongeveer 10 minuten tot een grote bol.
tot dat je merkt dat het elastisch word en dus ook niet meer aan je handen blijf plakken maar alles van je handen aan de bol blijft plakken.
doe de nu bal nu in een kom(als hij daar nog niet in zat), dek het met een vochtige theedoek af
laat het op een warme plek 30 tot 60 minuten rijzen (het word dubbel zo groot).
rol de pizzadeeg met een deegroller uit tot een grote ronden cirkel van maar enkele mm dik.

beleggen

gebruik bijvoorbeeld.
tomaten saus op de bodem.
kaas,mozzarella, tonijn, ham, salami, paprika enzovoorts er bovenop.

bakken

doe hem een in een op 250 (of 225 hetelucht) voorverwarmde oven.
Tip: als je het helemaal goed wilt doen moet je een ovensteen gebruiken.
met zo'n 12 a 15 minuten (hou het goed in de gaten want het kan eerder zijn) is hij klaar!